{"id":10390,"date":"2023-12-01T17:49:44","date_gmt":"2023-12-01T16:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/museodigitaleolio.it\/it\/?post_type=itinerari&p=10390"},"modified":"2024-05-23T16:01:16","modified_gmt":"2024-05-23T14:01:16","slug":"citta-dellolio-itinerario-tra-la-storia-ed-i-sapori-di-saracena","status":"publish","type":"itinerari","link":"https:\/\/museodigitaleolio.it\/it\/itinerari\/citta-dellolio-itinerario-tra-la-storia-ed-i-sapori-di-saracena\/","title":{"rendered":"Citt\u00e0 dell’olio: itinerario tra la storia ed i sapori di Saracena"},"content":{"rendered":"\n

Il borgo \u00e8 situato ai confini del Parco Nazionale del Pollino, probabilmente ha origini antichissime con ritrovamenti risalenti all\u2019Et\u00e0 del Bronzo. Fu un\u2019importante citt\u00e0 Enotria fino a subire, intorno all\u2019anno mille, l\u2019occupazione dei saraceni. L\u2019insediamento arabo ha dato origine all\u2019odierno insediamento e l\u2019ha battezzato per sempre, segnandone l\u2019impianto urbanistico e l\u2019architettura. Il vecchio borgo \u00e8 abbarbicato sul pendio di una valle naturale, verde e selvaggia, circondata da boschi di faggi e castagni secolari. Nel centro storico si rivive la memoria degli antichi mestieri e delle vecchie usanze, legate alla vita contadina.  Custode di siti archeologici di pregio, l\u2019abitato conserva poi diverse peculiarit\u00e0 artistiche degne di nota, come il cinquecentesco Convento dei Cappuccini, la Chiesa di Santa Maria delle Armi, l\u2019antica Chiesa di Santa Maria del Gamio e la Chiesa di San Leone, costruita sui resti di un precedente edificio dell\u2019XI secolo. \u00c8 una nota meta turistica per gli appassionati della Montagna; Novacco offre agli amanti dello sci di fondo oltre 4 chilometri di piste e un’infinit\u00e0 di percorsi praticabili dai pi\u00f9 esperti che si snodano sui confinanti pianori di Masistro e Caramolo; inoltre \u00e8 un luogo ideale per praticare orienteering, trekking e campeggio. Da provare: i piatti tipici dell\u2019entroterra calabrese e, soprattutto, l\u2019olio extravergine prodotto in loco e il celebre Moscato di Saracena. 

Contenuto\/i principali: <\/strong>storico, enogastronomico  
Mezzi: <\/strong>in auto\/in moto 
Durata Itinerario: <\/strong>3 ore  
Indicazioni:<\/strong> 
– Tipi escursione: sola andata  
– Difficolt\u00e0: facile  
– Lunghezza: 11,6km  

 Tappe itinerario<\/strong>
1. Partenza: chiesa di San Leone, via Carlo Pisacane, Saracena. <\/strong> 
\u00c8 una nota meta turistica per gli appassionati della Montagna; Novacco offre agli amanti dello sci di fondo oltre 4 chilometri di piste e un’infinit\u00e0 di percorsi praticabili dai pi\u00f9 esperti che si snodano sui confinanti pianori di Masistro e Caramolo; inoltre \u00e8 un luogo ideale per praticare orienteering, trekking e campeggio.   

2. Tappa 1: Ex Convento dei Frati Cappuccini, 87010 Saracena. <\/strong> 
Durante la Prima guerra mondiale venne utilizzato come luogo di prigionia per i soldati austriaci e tedeschi. Annessa al convento, delimitato da mura, venne edificata una chiesa ad aula che dal suo interno consentiva ai religiosi di accedere alle loro residenze. Il cortile interno \u00e8 circoscritto, solo da un lato, da un porticato costruito su uno scavo artificiale di media grandezza che raccoglieva le acque piovane. Allo stato attuale, il pozzo e il chiostro si trovano in stato di abbandono come del resto l’intero complesso. Nella parte posteriore della struttura si pu\u00f2 riconoscere un giardino che aveva lo scopo di assicurare un’autonomia alimentare ai frati del convento; tale giardino venne poi utilizzato, per pochi anni, come cimitero cittadino di cui ancora oggi vi \u00e8 traccia. 

3. Tappa 2: Giuseppe Calabrese Agricoltore a Saracena, via S M Maddalena, 258, Saracena<\/strong>. 
La produzione dell\u2019azienda \u00e8 un rosso di variet\u00e0 Magliocco in purezza, un bianco di variet\u00e0 Guarnaccia e Malvasia, un rosato di variet\u00e0 Magliocco 100% e il Moscato di Saracena che segue l\u2019antichissimo procedimento. Inoltre, l\u2019azienda produce anche olio extra vergine di oliva. 
 
4. Tappa 3: \u201cTenute Oliveto\u201d, Frantoio Oleario, Cantine Oliveto, Contrada S. Filippo, 16, Saracena. <\/strong> 
\u00c8 possibile effettuare visite solo su prenotazione. 

5. Arrivo: Cantine Viola, via Giorgio La Pira, 162, Saracena. <\/strong> 
Nel 1999 Luigi Viola, appassionato di natura ed agricoltura, decise di commercializzare il Moscato di Saracena per farlo conoscere al grande pubblico. Passito rinomato sin dal XVI secolo, quando era presente sulla tavola dei pontefici romani, citato poi in diversi trattati enologici dell\u02bc800 e premiato con svariati riconoscimenti, negli ultimi decenni il Moscato di Saracena rischi\u00f2 di scomparire nell’oblio delle tradizioni popolari del piccolo paese di Saracena (Calabria). La passione della famiglia Viola ha permesso di sventare non solo l’estinzione di questo raffinato vino da meditazione, ma anche la perdita della particolare procedura di vinificazione che lo rende unico tra i vini passiti del mondo. 

Consigli utili: <\/strong>Scarpe comode, pranzo a sacco, bottiglia d\u2019acqua. Si consiglia di prenotare con anticipo le visite per il Frantoio Oleario e le Cantine Viola. 

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